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2014 년 장담그기- 장담그는 날

이제 잘 띄워진 메주로 장을 담급니다. 정월의 말날을 택하여 정성을 다해서 담급니다.
우선 햋볕과 바람과 자연의 모든 것을 관장하는 천지신명께 우리가 장을 담금을 고합니다.
맛잇는 장이 되도록도와주십사 고합니다.
짚불로 독을 소독하고  잘 뜬 메주를 넣고 사흘전에 3년동안 간수뺀 소금으로  내려놓은 소금물을 붓습니다.
그리고 숯과 고추 그리고 대추를 띄워 마무리합니다.

이제 50일이나 60일후에 장가르기를 할 것입니다.
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